Development of koji using new raw materials and comprehensive analysis of active ingredients
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| タイトル ( eng ) |
Development of koji using new raw materials and comprehensive analysis of active ingredients
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| タイトル ( jpn ) |
新規原料を用いた麹の開発とその有効成分の網羅的解析
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| 作成者 |
中川 拓郎
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| 言語 |
英語
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| 資源タイプ | 博士論文 |
| アクセス権 | オープンアクセス |
| 学位授与番号 | 甲第9407号 |
| 学位名 | |
| 学位授与年月日 | 2024-03-01 |
| 学位授与機関 |
広島大学
Hiroshima University
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