味噌の歴史と味噌がもたらす健康効果
特集機能性糖質と健康 : いま大きな注目を浴びる糖質の新たな機能
Page 74-80
published_at 2022-11-01
アクセス数 : 108 件
ダウンロード数 : 100 件
今月のアクセス数 : 7 件
今月のダウンロード数 : 3 件
この文献の参照には次のURLをご利用ください : https://ir.lib.hiroshima-u.ac.jp/00054537
| File | |
| Title ( jpn ) |
味噌の歴史と味噌がもたらす健康効果
|
| Creator | |
| Source Title |
特集機能性糖質と健康 : いま大きな注目を浴びる糖質の新たな機能
|
| Start Page | 74 |
| End Page | 80 |
| Number of Pages | 7 |
| Journal Identifire |
NCID BC1746309X
|
| Descriptions |
食と医療, vol.23 2022fall-winter （講談社刊）, 講談社MOOK 所収
|
| Language |
jpn
|
| Resource Type | book part |
| Publisher |
講談社エディトリアル
|
| Date of Issued | 2022-11-01 |
| Rights |
本記事の著作権は著者に帰属します。
|
| Publish Type | Version of Record |
| Access Rights | open access |
| Source Identifier |
[ISBN] 9784065300213
isPartOf
|
