味噌の歴史と味噌がもたらす健康効果
特集機能性糖質と健康 : いま大きな注目を浴びる糖質の新たな機能
Page 74-80
published_at 2022-11-01
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| File | |
| Title ( jpn ) |
味噌の歴史と味噌がもたらす健康効果
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| Creator | |
| Source Title |
特集機能性糖質と健康 : いま大きな注目を浴びる糖質の新たな機能
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| Start Page | 74 |
| End Page | 80 |
| Number of Pages | 7 |
| Journal Identifire |
NCID BC1746309X
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| Descriptions |
食と医療, vol.23 2022fall-winter （講談社刊）, 講談社MOOK 所収
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| Language |
jpn
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| Resource Type | book part |
| Publisher |
講談社エディトリアル
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| Date of Issued | 2022-11-01 |
| Rights |
本記事の著作権は著者に帰属します。
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| Publish Type | Version of Record |
| Access Rights | open access |
| Source Identifier |
[ISBN] 9784065300213
isPartOf
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