ブロック凍結食品のグレーズ氷の機械的分離技術に関する研究

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Title ( jpn )
ブロック凍結食品のグレーズ氷の機械的分離技術に関する研究
Title ( eng )
Study on the mechanical separation method for glazed ice from ice-blocked food
Creator
Xu Zheng
Descriptions
内容の要約
Language
jpn
Resource Type doctoral thesis
Access Rights open access
Dissertation Number 甲第8937号
Degree Name
Date of Granted 2022-03-23
Degree Grantors
広島大学