ブロック凍結食品のグレーズ氷の機械的分離技術に関する研究
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summary
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Title ( jpn ) |
ブロック凍結食品のグレーズ氷の機械的分離技術に関する研究
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Title ( eng ) |
Study on the mechanical separation method for glazed ice from ice-blocked food
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Creator |
Xu Zheng
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Descriptions |
内容の要約
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Language |
jpn
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Resource Type | doctoral thesis |
Access Rights | open access |
Dissertation Number | 甲第8937号 |
Degree Name | |
Date of Granted | 2022-03-23 |
Degree Grantors |
広島大学
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