ブロック凍結食品のグレーズ氷の機械的分離技術に関する研究

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File	k8937_1.pdf 190 KB 種類 : abstract
File	k8937_2.pdf 215 KB 種類 : abstract
File	k8937_4.pdf 271 KB 種類 : summary
Title ( jpn )	ブロック凍結食品のグレーズ氷の機械的分離技術に関する研究
Title ( eng )	Study on the mechanical separation method for glazed ice from ice-blocked food
Creator	Xu Zheng
Descriptions	内容の要約
Language	jpn
Resource Type	doctoral thesis
Access Rights	open access
Dissertation Number	甲第8937号
Degree Name	Doctor of Philosophy
Date of Granted	2022-03-23
Degree Grantors	広島大学