Development of hurdle technology using plant extracts for control of foodborne pathogens

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File	k8305_1.pdf 499 KB 種類 : abstract
File	k8305_2.pdf 492 KB 種類 : abstract
File	k8305_4.pdf 480 KB 種類 : summary
Title ( eng )	Development of hurdle technology using plant extracts for control of foodborne pathogens
Title ( jpn )	食中毒細菌を防御する植物抽出液を用いたハードルテクノロジーの開発
Creator	Kayira Tabitha Mlowoka
Descriptions	内容の要約
Language	eng
Resource Type	doctoral thesis
Access Rights	open access
Dissertation Number	甲第8305号
Degree Name	Doctor of Philosophy
Date of Granted	2020-09-04
Degree Grantors	広島大学