Lactococcus lactis と Streptococcus thermophilus で製造した新規発酵乳の機能特性に関する研究
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| File | |
| Title ( jpn ) |
Lactococcus lactis と Streptococcus thermophilus で製造した新規発酵乳の機能特性に関する研究
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| Creator |
Omae Masato
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| NDC |
Manufactures [ 580 ]
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| Language |
jpn
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| Resource Type | doctoral thesis |
| Rights |
Copyright(c) Author
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| Access Rights | open access |
| Dissertation Number | 乙第4021号 |
| Degree Name | |
| Date of Granted | 2008-03-04 |
| Degree Grantors |
広島大学
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