川井清司

広大研究者総覧

登録番号 (降順)

Improvement in the remaining activity of freeze-dried xanthine oxidase with the addition of a disaccharide-polymer mixture

作成者	Srirangsan Paveena \| Kawai Kiyoshi \| Hamada-Sato Naoko \| Watanabe Manabu \| Suzuki Toru
雑誌	Food Chemistry 119 巻 1 号 pp. 209 - 213
発行日	2010-03-01 発行