Glass transition and caking properties of amorphous carbohydrate blend and maca (Lepidium meyenii Walpers) powders
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| タイトル ( eng ) |
Glass transition and caking properties of amorphous carbohydrate blend and maca (Lepidium meyenii Walpers) powders
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| タイトル ( jpn ) |
非晶質糖類混合およびマカ（Lepidium meyenii Walpers） 粉末のガラス転移と固着特性
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| 作成者 |
Alvino Granados Alex Eduardo
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| 内容記述 |
内容の要約
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| 言語 |
英語
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| 資源タイプ | 博士論文 |
| アクセス権 | オープンアクセス |
| 学位授与番号 | 甲第8597号 |
| 学位名 | |
| 学位授与年月日 | 2021-03-23 |
| 学位授与機関 |
広島大学
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