Rhizopus属糸状菌を用いた発酵大豆の食品栄養学的研究

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File	k7721_1.pdf 345 KB 種類 : abstract
File	k7721_2.pdf 141 KB 種類 : abstract
File	k7721_4.pdf 342 KB 種類 : summary
Title ( jpn )	Rhizopus属糸状菌を用いた発酵大豆の食品栄養学的研究
Creator	Kameda Tsuyoshi
Descriptions	内容の要約
Language	jpn
Resource Type	doctoral thesis
Access Rights	open access
Dissertation Number	甲第7721号
Degree Name	Doctor of Agriculture
Date of Granted	2018-09-20
Degree Grantors	広島大学