脂肪酸の結晶成長 : I. ステアリン酸

Crystal Growth of Fatty Acids : I. Stearic Acid

佐藤 清隆

岡田 正和

広島大学水畜産学部紀要

Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry, Hiroshima University

ステアリン酸単結晶をベンゼン溶液中から育成し,結晶成長表面を光学顕微鏡と電子顕微鏡で観察し,らせん成長理論を裏付ける成長らせんを確認した。
結晶成長らせんステップはいずれも異方性を示し,単結晶外形と一致する角度をもっている。光学的に観察された成長らせんには,単一らせん,複数のらせん,反対の符号を持つ2つの転位から出発した成長らせんのつくるループなどが識別されたが,これらはいずれも,らせん成長理論の予測と一致するものであった。不純物によると思われるらせんステップの局部的な曲りが観察されたが,これは不純物効果として説明されるだろう。レプリカ法による,電子顕微鏡を用いて,成長らせん中心付近の徴視的な観察を行ったが,その結果,光学的に確認された成長らせんは,10本以上の単一らせんが束になってできたmacro-spiralに対応することがわかった。

The growth patterns on the as-grown surfaces of stearic acid single crystals obtained from benzene solution were observed by optical and electron microscope.

Optically, many kinds of growth spiral steps were detected, providing the validity of the spiral growth theory in the case of this solution growth of stearic acid. The modulation of growth steps were observed and explained by the effect of the impurities, which had been included in the solution. Further observations by an electron microscope of replica method have clarified that the growth spirals detected by an optical microscope are the macro spiral consisted of more than ten single steps and that there are many single spirals around the center of the macrospiral.

生物科学・一般生物学 [ 460 ]

日本語

広島大学水畜産学部

[ISSN] 0440-8756

[NCID] AN00213563

[NAID] 40003288820