ウロン酸含有多糖に関する食品生化学的研究
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| File | |
| Title ( jpn ) |
ウロン酸含有多糖に関する食品生化学的研究
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| Creator |
Yamaguchi Fumihide
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| Descriptions |
目次
第一章 緒論 / p1 第二章 レモンペクチンに関する研究 / p8 1.実験材料及び方法 / p9 2.実験結果 / p13 3.考察 / p19 4.要約 / p21 第三章 大豆ペクチン性多糖の構造に関する研究 / p23 1.実験材料および方法 / p24 2.実験結果 / p30 3.考察 / p50 4.要約 / p52 第四章 大豆ペクチン性多糖の応用に関する研究 / p53 1.実験材料および方法 / p54 2.実験結果 / p57 3.考察 / p68 4.要約 / p71 第五章 コーンヘミセルロースに関する研究 / p73 1.実験材料および方法 / p74 2.実験結果 / p77 3.考察 / p82 4.要約 / p85 第六章 総括 / p86 文献 / p90 謝辞 / p97 |
| NDC |
Domestic arts and sciences [ 590 ]
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| Language |
jpn
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| Resource Type | doctoral thesis |
| Rights |
Copyright(c) by Author
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| Publish Type | Not Applicable (or Unknown) |
| Access Rights | open access |
| Dissertation Number | 乙第2944号 |
| Degree Name | |
| Date of Granted | 1997-03-04 |
| Degree Grantors |
広島大学
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