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この文献の参照には次のURLをご利用ください :
https://doi.org/10.15027/24743
生物生産学研究 Volume 39
published_at 2000-09
食品の物性測定と品質変換の速度論的研究
Kubota Kiyoshi
fulltext
1.53 MB
62-0433.pdf
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