凍結乾燥スープのコラプス抑制に関する研究
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| タイトル ( jpn ) |
凍結乾燥スープのコラプス抑制に関する研究
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| タイトル ( eng ) |
Prevention of the collapse for freeze-dried soup products
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| 作成者 |
曽我部 知史
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| 内容記述 |
内容の要約
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| 言語 |
日本語
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| 資源タイプ | 博士論文 |
| アクセス権 | オープンアクセス |
| 学位授与番号 | 甲第9055号 |
| 学位名 | |
| 学位授与年月日 | 2022-09-20 |
| 学位授与機関 |
広島大学
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