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ID 31904
本文ファイル
著者
山口 文秀
NDC
家政学・生活科学
目次
目次
第一章 緒論 / p1
第二章 レモンペクチンに関する研究 / p8
 1.実験材料及び方法 / p9
 2.実験結果 / p13
 3.考察 / p19
 4.要約 / p21
第三章 大豆ペクチン性多糖の構造に関する研究 / p23
 1.実験材料および方法 / p24
 2.実験結果 / p30
 3.考察 / p50
 4.要約 / p52
第四章 大豆ペクチン性多糖の応用に関する研究 / p53
 1.実験材料および方法 / p54
 2.実験結果 / p57
 3.考察 / p68
 4.要約 / p71
第五章 コーンヘミセルロースに関する研究 / p73
 1.実験材料および方法 / p74
 2.実験結果 / p77
 3.考察 / p82
 4.要約 / p85
第六章 総括 / p86
文献 / p90
謝辞 / p97
SelfDOI
言語
日本語
NII資源タイプ
学位論文
広大資料タイプ
学位論文
DCMIタイプ
text
フォーマット
application/pdf
著者版フラグ
ETD
権利情報
Copyright(c) by Author
学位記番号
乙第2944号
授与大学
広島大学(Hiroshima University)
学位名
博士(農学)
学位名の英名
Agriculture
学位の種類の英名
doctoral
学位授与年月日
1997-03-04
部局名
生物圏科学研究科