家政学・生活科学 - 主題一覧 - 広島大学学術情報リポジトリ

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「阿波おどり」を活かした妊婦運動の効果

著者	灘久代;
掲載誌名	広島大学大学院総合科学研究科紀要. I, 人間科学研究
巻	11巻
出版年月日	2016-12-31

Studies on the Cooking-rate Equations of Udon, Somen, Soba and Chuka Soba

著者	Kubota, Kiyoshi; Omura, Keiko; Fujimoto, Makiko; Suzuki, Kanichi; Hosaka, Hideaki;
掲載誌名	広島大学生物生産学部紀要
巻	19巻
号	2号
出版年月日	1980-12-25

Inference of the Pseudo Transforming Mechanisms of Foods used a Simple Rate Equation

著者	Kubota, Kiyoshi;
掲載誌名	広島大学生物生産学部紀要
巻	18巻
号	2号
出版年月日	1979-12-25

Studies of Cooking-rate Equations based on Water-soaking-shell Models

著者	Kubota, Kiyoshi; Suzuki, Kanichi; Hosaka, Hideaki; Hironaka, Kazunori; Aki, Masatoshi;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	15巻
号	2号
出版年月日	1976-12-25

Changes in the stainability of muscle with azan in the course of putrefaction

著者	Fujii, Shunsaku;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	2巻
号	2号
出版年月日	1959-12-20

Chemical significance of the volatile components of spices in the food preservative viewpiont III : Antibacterial activity of volatile components of nutmeg

著者	Katayama, Teruhisa; Nagai, Isamu;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	2巻
号	2号
出版年月日	1959-12-20

Chemical significance of the volatile components of spices in the food preservative viewpoint II : Antibacterial activity of volatile components of coriander-seed

著者	Katayama, Teruhisa; Nagai, Isamu;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	2巻
号	2号
出版年月日	1959-12-20

明治・大正期の輸出用キモノに見る日本の絹・刺繍・意匠のちから

著者	柴静子;
掲載誌名	広島大学大学院教育学研究科紀要. 第二部, 文化教育開発関連領域
号	64号
出版年月日	2015-12-18

日本人の大学生のスタイル

著者	コレーヴァエミリア;
掲載誌名	日本語・日本文化研修プログラム研修レポート集
巻	23期巻
出版年月日	2009-01-09

「阿波おどり」を活かした妊婦運動の効果

著者	灘久代;

戸建て住宅のエネルギー消費量に及ぼす世帯間変動と世帯内変化の影響に関する研究

著者	安藤元気;

長期休業中における障害のある子どもの主養育者の生活時間 : 子どもの自立スキルとの関連から

著者	遠藤理恵; 平田道憲;
掲載誌名	日本家政学会誌
巻	59巻
号	2号
出版年月日	2008-02-15

無職の夫の家事労働時間

著者	平田道憲;
掲載誌名	広島大学大学院教育学研究科紀要. 第二部, 文化教育開発関連領域
号	60号
出版年月日	2011-12-22
SelfDOI	10.15027/32140

日本及び西洋料理における'だし'に関する研究

著者	二宮くみ子;

米粉糖化発酵飲料に関する食物学的研究

著者	冨永美穂子;
SelfDOI	10.11501/3146836

ウロン酸含有多糖に関する食品生化学的研究

著者	山口文秀;
SelfDOI	10.11501/3131509

過熱水蒸気処理における遠赤外線加熱併用が大豆油の品質に及ぼす影響 <研究ノート>

著者	雨坪知音; 羽倉義雄; 鈴木寛一;
掲載誌名	日本食品科学工学会誌
巻	54巻
号	7号
出版年月日	2007-07-15

化工澱粉糊化粒子の膨潤に及ぼすずり応力の影響 <技術論文>

著者	朝田仁; 鈴木寛一;
掲載誌名	日本食品科学工学会誌
巻	54巻
号	5号
出版年月日	2007-05-15

鰹節の切削加工に及ぼすガラス転移温度の影響 <技術論文>

著者	羽倉義雄; 行友純恵; 鈴木徹; 鈴木寛一;
掲載誌名	日本食品科学工学会誌
巻	53巻
号	9号
出版年月日	2006-09-15

電気的物性を利用したフライ油の劣化度の測定 <報文>

著者	羽倉義雄; 佐々木芳浩; 鈴木寛一;
掲載誌名	日本食品科学工学会誌
巻	53巻
号	9号
出版年月日	2006-09-15

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