製造工業 - 主題一覧 - 広島大学学術情報リポジトリ

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食品乾燥における有効表面積に関する一考察

著者	保坂秀明; 伊原潔; 久保田清; 鈴木寛一;
掲載誌名	広島大学生物生産学部紀要
巻	19巻
号	2号
出版年月日	1980-12-25

Thermal Efficiency of Vacuum Drying in a Vibro-fluidized Bed

著者	Fujigami, Asao; Suzuki, Kanichi; Kubota, Kiyoshi; Hosaka, Hideaki;
掲載誌名	広島大学生物生産学部紀要
巻	19巻
号	2号
出版年月日	1980-12-25

Studies on Fish Sauce

著者	Miyazawa, Keisuke; LE, Chuong Van; Ito, Keijl; Matsumoto, Fumio;
掲載誌名	広島大学生物生産学部紀要
巻	18巻
号	1号
出版年月日	1979-07-16

Determination of the Empirical Rate Equation for the Chemical and Physical Transformations of Foods

著者	Kubota, Kiyoshi;
掲載誌名	広島大学生物生産学部紀要
巻	18巻
号	1号
出版年月日	1979-07-16

Studies of Drying-rate Equations based on Uniform Drying Models

著者	Kubota, Kiyoshi; Suzuki, Kanichi; Hosaka, Hideaki; Hosokawa, Yoshihiko; Hironaka, Kazunori;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	16巻
号	2号
出版年月日	1977-12-25

Drying-rate Equations of Agar Gel and Carrot based on Drying-shell Model

著者	Kubota, Kiyoshi; Kobatake, Hideki; Suzuki, Kanichi; Hosaka, Hideaki;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	16巻
号	2号
出版年月日	1977-12-25

Determinations of Rate Parameters in Drying-rate Equations of Water-absorbing Sponges

著者	Kubota, Kiyoshi; Hirota, Reiko; Suzuki, Kanichi; Hosaka, Hideaki;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	15巻
号	1号
出版年月日	1976-07-20

Studies of Drying-rate Equations based on Drying-shell Models

著者	Kubota, Kiyoshi; Suzuki, Kanichi; Hosaka, Hideaki; Hirota, Reiko; Ihara, Kiyoshi;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	15巻
号	1号
出版年月日	1976-07-20

近年における粉乳中の腸球菌の変化

著者	高橋秀夫;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	7巻
号	2号
出版年月日	1968-09-30

Studies on the breeding of sake yeast suitable for high-quality sake brewing

著者	田村博康;

Gas Liquid Chromatography による魚肉腐敗生産物中のアミン類の分離

著者	佐藤美和; 伊藤啓二; 松本文夫;
掲載誌名	広島大学水畜産学部紀要
巻	5巻
号	1号
出版年月日	1963-12-20

酒類製造工程における微生物叢変遷の解析と微生物叢解析のための新規技術の開発に関する研究

著者	髙橋正之;

Fabrication of Short Polymer Fibers by Electrospinning and Control of Fiber Length

著者	Fathona, Indra Wahyudhin;

中国における非従来型加工農産物市場の展開と食品加工資本

著者	戴容秦思;

清酒老香の主成分 dimethyl trisulfide の生成を制御する因子に関する研究

著者	佐々木慧;

中国自動車産業における製品開発 : 中国の自動車メーカーの技術学習を中心に <学位論文要旨>

著者	李東軍;
掲載誌名	広島大学大学院総合科学研究科紀要. II, 環境科学研究
巻	6巻
出版年月日	2011-12-31

湿潤時における布の摩擦特性と布に含まれる水の形態に関する研究

著者	木下瑞穂;
掲載誌名	広島大学大学院教育学研究科紀要. 第二部, 文化教育開発関連領域
号	60号
出版年月日	2011-12-22
SelfDOI	10.15027/32138

醸造用酵母(Saccharomyces cerevisiae)の育種に関する研究

著者	河村大造;

オリゴ糖への各種官能基の導入並びに諸機能の開発

著者	木野村圭右;
SelfDOI	10.11501/3105919

バイオリアクターによる清酒の連続醸造

著者	広常正人;
SelfDOI	10.11501/3061399

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