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ID 30653
本文ファイル
別タイトル
清酒酵母の醸造特性を支配する遺伝子の解析
著者
加藤 拓
NDC
製造工業
言語
英語
NII資源タイプ
学位論文
広大資料タイプ
学位論文
DCMIタイプ
text
フォーマット
application/pdf
権利情報
Copyright(c) by Author
関連情報(references)
(1) Brewing characteristics of haploid strains isolated from sake yeast Kyokai No.7. Taku Katou, Hiroshi Kitagaki, Takeshi Akao and Hitoshi Shimoi . Yeast, 25 (11) 799-807 (2008).
(2) QTL mapping of sake brewing characteristics of yeast strains. Taku Katou, Masahiro Namise, Hiroshi Kitagaki, Takeshi Akao and Hitoshi Shimoi. Journal of Bioscience and Bioengineering, 107 (4) 383-393 (2009).
関連情報URL(references)
http://dx.doi.org/10.1002/yea.1634
http://dx.doi.org/10.1016/j.jbiosc.2008.12.014
学位記番号
甲第4886号
授与大学
広島大学(Hiroshima University)
学位名
博士(工学)
学位名の英名
Engineering
学位の種類の英名
doctoral
学位授与年月日
2009-03-23
部局名
先端物質科学研究科