Studies on the sake brewing properties of the sake rice Koshitanrei
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| ID | 50327 |
| 本文ファイル | |
| 別タイトル | 酒造好適米・越淡麗の醸造特性に関する研究
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| 著者 |
市川 絵梨
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| 言語 |
英語
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| NII資源タイプ |
学位論文
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| 広大資料タイプ |
学位論文
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| DCMIタイプ | text
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| フォーマット | application/pdf
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| 著者版フラグ | ETD
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| 学位記番号 | 甲第8321号
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| 授与大学 | 広島大学(Hiroshima University)
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| 学位名 | 博士(工学)
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| 学位名の英名 | Doctor of Engineering
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| 学位の種類の英名 | doctoral
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| 学位授与年月日 | 2020-09-18
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| 部局名 |
先端物質科学研究科
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