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ID 17793
本文ファイル
別タイトル
Development of Teaching Material of Selectable Home Economics in Junior High School(3) : Cooking Practice in One Hour
著者
抄録
「植物に親しむ」ことをテーマに授業展開をして三年目となる。今年度は,一昨年度の「日本そばづくり」,昨年度の「沖縄そばづくり」が生徒にとって非常に興味深いものであり,楽しみながら比較的簡単に実践できたことから,昨今の授業時数削減による学習内容の見直しに対応すべく,50分で効率よくできるめんづくりを授業の柱とした調理実習の開発を試みたので報告する。
掲載誌名
中等教育研究紀要
51号
開始ページ
103
終了ページ
110
出版年月日
2005-03-31
出版者
広島大学附属中・高等学校
国立情報学研究所
ISSN
1349-7782
NCID
SelfDOI
言語
日本語
NII資源タイプ
紀要論文
広大資料タイプ
学内刊行物(紀要等)
DCMIタイプ
text
フォーマット
application/pdf
著者版フラグ
publisher
部局名
附属学校部
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