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ID 49560
本文ファイル
著者
ENNAMIJI, Toshie
KAGEYAMA, Eiko
SUZUKI, Akiko 大学院教育学研究科 広大研究者総覧
MURAKAMI, Kaori 大学院教育学研究科 広大研究者総覧
KAJIYAMA, Yoko 大学院教育学研究科
IMAKAWA, Shinji 大学院教育学研究科 広大研究者総覧
MATSUBARA, Kiminori 大学院教育学研究科 広大研究者総覧
TAKATA, Hiroshi 大学院教育学研究科 広大研究者総覧
抄録(英)
The purpose of this study is to use surveys to clarify students' awareness at the elementary, junior, and senior high school levels of food cultures and their related issues, and to formulate and implement a class program for junior and senior high schools based on the clarified results. The program will develop students' understanding of food cultures and seeks to combine and systematize home economics education among the three levels of schooling. The study found transformations among elementary and junior high school students, in terms of their understanding of the ideas of food cultures and related issues. In addition, class programs were formulated for Grade 9 students, to broaden their views on a range of topics, and for Grade 10 students, to broaden their view of changes over time, both of which ended with successful results.
掲載誌名
学部・附属学校共同研究紀要
46号
開始ページ
11
終了ページ
22
出版年月日
2019-03-31
出版者
広島大学学部・附属学校共同研究機構
寄与者
MORI, Chiharu
ISSN
2435-9041
NCID
言語
英語
NII資源タイプ
紀要論文
広大資料タイプ
学内刊行物(紀要等)
DCMIタイプ
text
フォーマット
application/pdf
著者版フラグ
publisher
権利情報
Copyright (c) 2019 広島大学学部・付属学校共同研究機構
部局名
附属学校部
教育学研究科
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