絶食がめん羊の第1胃内容および血中遊離アミノ酸に及ぼす影響

めん羊2頭を8日間絶食させ，絶食が第1胃内容液および血中遊離アミノ酸に及ぼす影響を検討した.
1. 絶食により胃内容液諸成分はVFA，アンモニア，全窒素および全糖とも経時的に減少した.胃内pHは絶食により上昇し，8日後にはpH8.0に近ずいた.
2. 遊離アミノ酸総量は，血液中では8日間の絶食によっても減少しなかったが，胃内上澄液では絶食4日後にすでに絶食前値の1/10以下となった.血中遊離アミノ酸組成は，絶食により，リジン，グリシンが増加し，グルタミン酸，アラニンが減少した.胃内上澄液では，グルタミン酸，バリン，ロイシンの割合が増加し，リジン，アスパラギン酸，アラニンの割合が減少した.
3. 不可欠アミノ酸の可欠アミノ酸に対する比(E:N Ratio)は絶食により血液で0.87から1.15へと増加したが，胃内上澄液では0.71から0.75となり，有意な変化は認められなかった.