生物圏科学 : 広島大学大学院生物圏科学研究科紀要 42巻
2003-11-30 発行

Development of management technique in manufacturing dehydrated food using the dielectric property(Department of Bioresource Science and Technology)

Tohi, Sadao
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内容記述
博士学位論文要旨
キーワード
Dielectric Property
Capacitance
Drying Process
Moisture Content
Freeze-drying Process
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