イチゴジャムの力学的物性がテクスチャーおよびフレーバーリリースに及ぼす影響に関する研究
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| ID | 46992 |
| file | |
| creator |
Kurotobi, Tomoka
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| description | 内容の要約
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| language |
jpn
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| nii type |
Thesis or Dissertation
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| HU type |
Doctoral Theses
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| DCMI type | text
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| format | application/pdf
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| grantid | 甲第7719号
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| degreeGrantor | 広島大学(Hiroshima University)
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| degreename Ja | 博士(農学)
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| degreename En | Doctor of Agriculture
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| degreelevel | doctoral
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| date of granted | 2018-09-20
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| department |
Graduate School of Biosphere Science
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