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ID 46193
本文ファイル
Thumnail k7611_1.pdf 477 KB
Thumnail k7611_2.pdf 476 KB
Thumnail k7611_4.pdf 498 KB
別タイトル
マルトデキストリンが凍結乾燥マンゴー粉末のガラス転移特性に及ぼす影響
著者
Fongin Suwalee
内容記述
内容の要約
言語
英語
NII資源タイプ
学位論文
広大資料タイプ
学位論文
DCMIタイプ
text
フォーマット
application/pdf
学位記番号
甲第7611号
授与大学
広島大学(Hiroshima University)
学位名
博士(学術)
学位名の英名
Doctor of Philosophy
学位の種類の英名
doctoral
学位授与年月日
2018-03-23
部局名
生物圏科学研究科