Fundamental studies for development of high-quality Japanese alcohol beverage sake

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Title ( eng )	Fundamental studies for development of high-quality Japanese alcohol beverage sake
Title ( jpn )	高品質清酒の開発に資する基盤的研究
Creator	Nakamura Ryo
Language	eng
Resource Type	doctoral thesis
Publish Type	Not Applicable (or Unknown)
Access Rights	open access
Dissertation Number	甲第7378号
Degree Name	Doctor of Engineering
Date of Granted	2017-09-20
Degree Grantors	広島大学