「接客業」という概念について <論文>

A Study on the Concept of Sekkyakugyou <Paper>

王 文娟

広島大学マネジメント研究

Hiroshima University Management Review

[ISSN] 1346-4086

[NCID] AA11658355

「ホスピタリティ」概念の受容と共に，「ホスピタリティ産業」の主張も見られ，既存の概念「接客業」を振り返ることが必要になった。本稿は文献調査をもとに，「接客業」という概念をめぐって，無償の「接客」行為が「接客業」まで発展してきた流れ，及び「接客業」という概念の外延と内包の変遷を考察してみた。元来礼儀作法・社交文化の一部とする「接客」が，経済発展や産業化の進行につれて，家庭内から社会へ広がってきたことを明らかにした。「接客業」は，一時的に，専門用語として取り上げられたが，戦後「サービス業」に置き換えられた。その理由は，言語外から考えれば，政治・経済などの社会状況及び産業構造の変化といった要因が挙げられ，言語内から考えれば，「接客業」に付加された「暗示的な意味」がその一因だと思われる。現在専門用語として扱われていないが，日常語としてまだ広く使われている。それは，「接客業」という概念が「接客」の定着と共に，すでに日本語に定着しており，また，「暗示的な意味」で敬遠されている時もあるが，逆に言うと，婉曲語のような便利さもあるからだと考えられる。

接客

無償

有償

産業化

暗示的な意味

商業 [ 670 ]

日本語

広島大学マネジメント学会

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