誘電特性を利用した食品加工プロセスの非破壊・連続測定 <総説>
日本食品科学工学会誌 51 巻 3 号
109-114 頁
2004-03-15 発行
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| ファイル情報(添付) | |
| タイトル ( jpn ) |
誘電特性を利用した食品加工プロセスの非破壊・連続測定 <総説>
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| タイトル ( eng ) |
Non-destructive and Continuous Measurement of Food Process Using Dielectric Properties
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| 作成者 | |
| 収録物名 |
日本食品科学工学会誌
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| 巻 | 51 |
| 号 | 3 |
| 開始ページ | 109 |
| 終了ページ | 114 |
| 内容記述 |
平成15年度日本食品科学工学会奨励賞
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| NDC分類 |
家政学・生活科学 [ 590 ]
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| 言語 |
日本語
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| 資源タイプ | 学術雑誌論文 |
| 出版者 |
日本食品科学工学会
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| 発行日 | 2004-03-15 |
| 出版タイプ | Version of Record（出版社版。早期公開を含む） |
| アクセス権 | オープンアクセス |
| 収録物識別子 |
[ISSN] 1341-027X
[NCID] AN10467499
[URI] http://www.journalarchive.jst.go.jp/japanese/jnlabstract_ja.php?cdjournal=nskkk1995&cdvol=51&noissue=3&startpage=109
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